Llesca de pulled pork con salsa tartufata

Descubre la deliciosa combinación de carne de cerdo con salsa tartufata. ¡Una llesca de pulled pork llena de sabor y textura que te encantará!

Ingredientes (para 2 personas)

• 1 llesca de pan rústico
• 100 gramos de pulled pork (carne de cerdo deshilachada)
• 4-5 champiñones en rodajas
• 1/4 de cebolla roja en juliana
• 50 gramos de queso feta
• 1 cucharada de salsa tartufata.
• 1 cucharada de Aceite de Oliva Virgen Extra Arbequina
• Orégano
• Brotes de rábano

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Preparación de la llesca

1. Precalentar el horno a 180°C.
2. Corta la llesca de pan en dos a lo largo y ponla en una bandeja para hornear.
3. Agrega una chorro de Aceite de Oliva Virgen Extra Arbequina a los dos lados de la llesca de pan.
4. Coloca la llesca de pan en el horno y hornea durante 5-7 minutos o hasta que esté crujiente y ligeramente dorada.
5. Mientras tanto, en una sartén a fuego medio, saltea los champiñones y la cebolla roja con un poco de Aceite de Oliva Virgen Extra Arbequina hasta que estén dorados y suaves.
6. Agrega la salsa tartufata a la sartén con los champiñones y la cebolla roja y revuelve bien.
7. Agrega el pulled pork a la sartén y mezcla todo junto hasta que la carne esté caliente y cubierta de la salsa tartufata.
8. Retira la llesca de pan del horno y agrega la mezcla de pulled pork, champiñones y cebolla roja encima de la llesca.
9. Coloca los tacos de queso feta encima de la mezcla de pulled pork.
10. Para terminar, dale un toque especial con el orégano y los brotes de rábanos.