Trufas de turrón y chocolate

Sorprende a tus familiares con este espectacular postre de trufas de turrón y chocolate.

Ingredientes (para 2 personas)

• 200 gramos de turrón de almendra
• 100 gramos de chocolate blanco para derretir
• 100 gramos de azúcar glass
• 200 gramos de galletas Lotus
• 2 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra Arbequina

Turrón de almendra: un clásico de la navidad

El turrón de almendra, con su mezcla de miel y almendras, es el dulce artesanal que evoca tradición, sabor y textura inigualables.

Preparación de la receta

1. Preparación del turrón: Tritura el turrón de almendra en un procesador de alimentos hasta que se convierta en polvo.
2. Mezcla de turrón y Aceite de Oliva Virgen Extra Arbequina: En un recipiente apto para microondas o en una cacerola pequeña a fuego bajo, derrite el chocolate blanco junto con el Aceite de Oliva Virgen Extra Arbequina. Revuelve ocasionalmente hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
3. Añadir el turrón: Incorpora el polvo de turrón a la mezcla de chocolate y Aceite de Oliva Virgen Extra Arbequina. Revuelve hasta que esté bien combinado y forma una masa homogénea.
4. Enfriar y formar las trufas: Deja reposar la mezcla en el refrigerador durante aproximadamente una hora o hasta que esté lo suficientemente firme como para manipularla. Luego, con las manos ligeramente humedecidas para que no se pegue, forma pequeñas bolitas del tamaño de una nuez y colócalas en un plato.
5. Decoración: Trituraremos 200g de galletas Lotus en el procesador de alimentos. Añadiremos 100g de azúcar glass y mezclaremos. Pasaremos las trufas una a una por la mezcla hasta quedar perfectamente cubierta.
6. Refrigeración final: Una vez decoradas, vuelve a refrigerar las trufas durante al menos 30 minutos antes de servirlas.