Variedades de uva y origen: Macabeu, Parellada, Chardonnay, Garnacha Blanca, Malvasia y Xarel·lo.
De nuestras fincas de Vallbona de les Monges, inscritas en el registro del CCPAE, como fincas gestionadas según los criterios de la agricultura ecológica desde el año 2008.
Elaboración: Cada variedad de uva fermenta por separado y en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. El coupage nace de un proceso de búsqueda del vino joven que elaboramos desde hace más de 20 años.
Perfil de cata: Color amarillo intenso con reflejos verdes. Nariz franca y de gran intensidad, con aromas de fruta dulce de hueso (albaricoque, melocotón de viña) y notas frescas de fruta tropical.
Entrada en boca elegante y fresca, con buena persistencia y una buena acidez que le otorga profundidad.
Buena armonía con quesos grasos e intensos, el salmón ahumado y el arroz con verduras. Ideal para tomar como aperitivo.
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La venta de proximidad está regulada y permite identificar los agricultores catalanes que venden ellos mismos sus productos al público, según el Decreto 24/2013
