L’engany dels supermercats amb l’oli d’oliva

En els darrers temps, hem presenciat una escalada impressionant en el preu de l’oli d’oliva Verge Extra. Aquest fenomen ha creat l’oportunitat perfecta perquè alguns supermercats intentin enganyar als consumidors venent productes de qualitat inferior com si fossin oli Verge Extra. Des de la Cooperativa Arbequina volem denunciar aquesta pràctica i us expliquem per què és més important que mai adquirir l’oli d’oliva a través de les cooperatives agrícoles de confiança com la nostra.

Per què està pujant tant el preu de l’oli?

Tothom s’està fent aquesta pregunta i és un dels temes que actualment està en boca de tots. L’augment del preu de l’oli d’oliva Verge Extra es deu a diversos factors. En primer lloc, s’ha de dir que, mirant enrere, fa molts anys que partíem d’un preu base que no estava a l’altura de la qualitat del producte i això feia que el benefici del pagès fos realment baix.

En segon lloc, i el més rellevant, l’acumulació de condicions climàtiques adverses han afectat totes les collites d’olives, reduint així la producció de forma molt important. En tercer lloc, el moment inflacionista que està vivint el món fa que els costos del pagès i de les cooperatives augmentin considerablement. I finalment, la creixent demanda mundial d’aquest oli tan saludable ha incrementat el seu preu. Llei d’oferta i demanda. Aquesta combinació de factors crea una gran pressió sobre els preus i disparant-los en tots els sentits.

Oli refinat vs. Oli d’oliva Verge Extra

Com ja hem dit, que l’oli d’oliva verge extra (l’oli de màxima qualitat que es pot trobar al mercat) hagi pujat de preu ha fet que una de les estratègies comercials de diverses cadenes de supermercats hagi estat potenciar olis de pitjor qualitat com l’oli refinat, confonent així als consumidors. Desafortunadament, alguns supermercats promocionen als seus catàlegs d’ofertes diferents olis refinats (els podeu trobar sota el nom d’oli d’oliva -sense l’afegit de Verge Extra-), i, aprofitant la manca de coneixement dels consumidors, pretenen vendre un oli de pitjor qualitat a un preu més elevat que el seu valor de mercat amb la intenció de confondre al comprador, fent-lo creure que està comprant oli d’oliva Verge Extra a un preu molt competitiu.

És essencial que els consumidors coneguin la diferència fonamental entre aquests dos tipus d’olis: L’oli d’oliva refinat passa per processos de refinament que eliminen molts dels seus components saludables i sabor. A més, aquest oli pot contenir impureses que afecten la seva qualitat. D’altra banda, l’oli d’oliva Verge Extra és obtingut mitjançant procediments mecànics, mantenint tot el seu sabor i valor nutricional.

L’oli de pinyolada (de orujo) no és, ni de bon tros, oli d’oliva Verge Extra

Una altra pràctica enganyosa, i encara més greu, és la venda d’oli de pinyolada canviant l’ordre de les paraules i venent-lo com, en castellà, com aceite de oliva de orujo (amb la paraula orujo en una lletra més petita) intentant que el consumidor es confongui i cregui que és oli d’oliva, o fins i tot Verge Extra.

L’oli de pinyolada (de orujo) és un tipus d’oli refinat que procedeix de les restes d’oliva dels procediments mecànics: el greix, els residus de pinyols i pells de les olives i, per tant, de qualitat és molt inferior. Les diferències en sabor i valor nutricional són molts grans i s’ha de ser conscient que aquest tipus d’oli no ofereix en absolut els beneficis per a la salut associats a l’oli d’oliva Verge Extra, ja que és un oli que s’ha de sotmetre a processos químics per ser consumit.

El paper de les cooperatives agrícoles

En aquest clima d’engany i inflació de preus, les cooperatives som el refugi més segur per als consumidors. A la Cooperativa Arbequina oferim una connexió directa amb els nostres pagesos i una altíssima garantia de qualitat. Comprant a les cooperatives, els consumidors poden adquirir oli d’oliva Verge Extra de qualitat superior, obtingut amb mètodes tradicionals i sostenibles i, a més a més, donem suport a l’economia local i contribuïm a la sostenibilitat de la producció d’oli d’oliva.

En resum, és temps de ser conscients i prendre decisions informades sobre la nostra compra d’oli d’oliva. La indústria alimentària pot ser enganyosa, i els supermercats no sempre ofereixen els millors productes. Les cooperatives agrícoles som una font de confiança per a l’oli d’oliva de qualitat i oferim als consumidors la garantia que reben el que estan pagant. Consumir l’oli d’oliva Verge Extra de cooperatives agrícoles és una decisió que beneficia a tothom: als consumidors, als petits productors i a la qualitat del producte.