Nota de tast
Color cirera amb tons blavosos en capa fina. Aroma a fruita madura, especiat, torrats molt fins amb aromes balsàmics.
En boca, torrats fins, roure cremós, mineral, bona acidesa i fresc final llarg, amb notes de caramel de fruites vermelles, balsàmic llaminer. Marida a més de amb carns, amb peixos grassos, com la tonyina vermella i amb xocolata negra.
A causa de que no s’ha sotmès a cap tipus d’estabilització en fred, poden aparèixer sediments naturals. És aconsellable decantarle a l’almenys mitja hora abans del seu consum.
Temperatura de consum al voltant de 14 º C.
segells de qualitat
La venda de proximitat està regulada i permet identificar els agricultors catalans que embenin ells mateixos els seus productes al públic, segons el Decret 24/2013
