Ingredients
- Carabassó
- Pastanaga
- Tàperes
- Tomàquet
- Alvocat
- Suc de llimona
- Pebre
- Menta
- Sal
Una amanida ideal per a baixar pes.
El protagonista de la nostra amanida d’estiu és el carabassó, una hortalissa amb moltes propietats nutricionals i molt poques calories, sent altament indicat en dietes de control de pes i redueix el colesterol.
Preparació
- Tallem els carabassons i la pastanaga (en tires tipus espaguetis o tallarines), el tomàquet en rodanxes i l’alvocat.
- En un bol posarem l’oli d’oliva Verge Extra Arbequina, la menta, les tàperes i el suc de llimona i xafarem les tàperes.
- Posem el tomàquet al plat i damunt amb un motlle hi afegim la barreja de carabassó, pastanaga, i alvocat i amanim amb l’oli amb les tàperes que hem preparat.
- Deixem reposar 15 minuts abans de servir.