Ingredients (1 persona)
- Cargols bovers
- Llonganissa
- Cansalada
- Botifarra negra
- Pebre i sal
- Timó
- Oli d’oliva Verge Extra Arbequina
Els cargols és el plat més típic de Lleida. Amb la nostra recepta de cargols a la cassola tindràs una recepta molt local i deliciosa.
Preparació
Netegem molt bé els caragols amb aigua i els deixem uns 15 minuts que surtin.
Mentrestant tallem la cansalada, la llonganissa i la botifarra negra.
Posarem els cargols a la cassola amb un bon raig d’oli d’oliva Verge Extra Arbequina i sal.
- Remenem durant 10 minuts i afegim els talls de cansalada, llonganissa i botifarra negra.
Remenem fins que estigui tot cuit i al final afegim el pebre i el timó.