Amanida d’escalivada amb ous de guatlla

Descobreix la nostra amanida d’escalivada: tendres verdures rostides, tonyina sucosa, ous de guatlla i el toc picant dels pebrots de padró. Deliciosa!

Ingredients (per a 2 persones)

• Escalivada en Oli d’Oliva Verge Extra Arbequina
• Tonyina en oli d’oliva verge
• 4 ous de guatlla
• Pebrots de padró
• Sal en escates
• Oli d’Oliva Verge Extra Arbequina
• Torrades

Una ruleta pel teu paladar!

Sabies que el pebrot de Padró és conegut per la seva sorpresa? Encara que majoritàriament són suaus, de tant en tant un resulta picant. Prova aquesta delícia a la nostra amanida d’escalivada.

Preparación de la receta

1. Agafa l’escalivada ja preparada, que inclou els pebrots vermells, pebrots verds, albergínies, tomàquets i cebes rostides i pelades.
2. Talla l’escalivada a tires o trossos de la mida desitjada i col·loca-la en un plat o enciamera.
3. Afegiu la tonyina en oli d’oliva sobre l’escalivada.
4. Afegiu un raig d’oli d’oliva verge extra d’arbequina l’amanida amb oli d’oliva verge extra al gust.
5. Empolvoreu sal al gust sobre l’amanida.
6. Barreja suaument tots els ingredients per combinar-los.
7. Si vols, pots deixar reposar l’amanida a la nevera durant uns minuts abans de servir perquè els sabors es barregin.
8. Serveix l’escalivada i la tonyina amb un cèrcol d’emplatar.
9. Afegeix els ous durs tallats a rodanxes a l’amanida.
10. Opcionalment, pots afegir pebrots de padró rostits o fregits per donar un toc addicional de sabor.