Cultivada con técnicas ecológicas en las fértiles tierras vallesanas, se trata de una judía que tiene unas características organolépticas extraordinarias, con una piel prácticamente inapreciable y una gran cremosidad..
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La venta de proximidad está regulada y permite identificar los agricultores catalanes que venden ellos mismos sus productos al público, según el Decreto 24/2013
